牛肉圈出大事了！据最新可靠消息，世界最大牛肉生产商之一巴西JBS计划在12月份关闭11家工厂，且其他集团也陆续关闭工厂。此次停产将会影响中国市场的供应，给牛肉市场带来冲击。
据相关人士透露，巴西活牛疯狂上涨是导火索，远超行业预期，截止目前已涨幅高达60%，且高昂的原材料成本导致利润空间被压缩，迫使巴西JBS集团不得不停工停产。
据肉交所数据监测，巴西JBS主流厂号件套均价在46.5元/公斤左右，一夜涨0.5-1块；MF件套均价在44元/公斤，行情较为稳定。出货最快的单品有牛腩、小米龙和脖肉等。
据农业农村部监测，11月28日全国农产品批发市场牛肉平均价格为61.14元/公斤，较昨日上涨0.3%。
国内牛肉市场拐点来了！
经济日报和央广网发布，中国农科院农产品加工研究所研究员司智陟介绍，全球主要牛肉生产国的活牛供应量均在缩减，牛肉供给长期处于紧张状况。巴西、墨西哥干旱，巴西、阿根廷、乌拉圭等国正在收紧出口，美国牛肉供应量减少，美国国内牛肉产量预计将比2023年减少约3%，达到2017年以来的最低水平，牛肉出口预计将同比下降8.3%。2025年全球牛肉产量预计下降。与此同时，全球牛肉需求却在持续上升，可能会带动全球牛肉价格的阶段性上涨。
司智陟认为，国际市场牛肉价格上涨对国内市场的传导影响将逐步显现：
一是直接影响牛肉进口需求。牛肉进口价格上涨，将导致进口成本上升。为保持盈利，进口商会减少进口量或延迟进口。近期我国牛肉进口数据发生变化，进口量价环比、同比均下降。二是影响进口商的心理预期。面对国际市场牛肉价格上涨，进口商在销售时要么需要提高售价，要么不得不接受较低的利润率，不少进口商开始趋于谨慎，多持观望态度。三是提振消费者对国产牛肉的信心。国内外牛肉价差收窄，消费者会更倾向于选择更新鲜的国产牛肉，餐饮企业也会减少对进口牛肉的采购，有助于提升国产牛肉的市场份额。
肉交所快评：
中国是巴西JBS牛肉最大出口市场，也是重要战略市场，占比达到了43%。此次停产将会影响中国牛肉进口格局，近期大家对期货端消息面、供应商及下游需求变化等方面保持密切关注。
此外，下半年处于肉类消费旺季，巴西JBS关闭工厂给国内低迷的牛肉市场带来一线生机，并伴随年前备货高峰期，预计牛肉市场将加快走出低谷，未来全球贸易政策不确定也为牛肉价格增添了一股“牛劲”！